Промышленный роутер - по этим словам поищи, много чего интересного есть, вот статья (первое, что выдаёт поиск):
https://habr.com/en/post/443196/ "Ни минуты оффлайн - Выбираем промышленный LTE роутер".
Стоят они вроде как порядка 10000 рублей ($150), конфигурации разные, на 2 симки (допустим, Мегафон и Теле2, или ещё какие) + проводной интернет, допустим. Пропал проводной - включается симка, пропал интернет на симке - включается другая. Бывает, что симки только по очереди работают - такое не бери, нужно, чтобы обе симки были в сети, а то пока она там сеть найдёт - время уйдёт.
Или даже, допустим, односимочный, но чётко переключается при дисконнекте с провода а симку и обратно. И не обязательно там должен быть Вай-Фай, это уже как тебе надо, так и конфигурируй.
Сам я такое оборудование не применял, но, возможно, придётся. Смотря какие дисконнекты будут.
P.S.: Всё это относится, разумеется, к случаю, когда перед этим уже всё-таки подобран и нормальный провайдер стационарного интернет-подключения, и найден стабильный оператор интернета через СИМ-карту, но требуется ещё большая надёжность.
А если не требуется - то прорабатывай тип подключения, провайдер, оборудование и так далее, в соответствии с тем, что вышестоящие комментаторы посоветовали.
Когда у меня были дисконнекты от Ростелекома, я вызвал инженера. Он поменял модем и велел поменять все провода. Говорит, что изоляция со временем теряет свойства, меняй вовремя провода, разъёмы и прочие составляющие тракта.
А когда с мобильным интернетом от Билайна были жуткие дисконнекты, я просто купил симку от МегаФона, и всё стало зашибись.